Tarte Tatin

Tarte Tatin

Coucou, bonne année a tous le monde. J’espère que vous avez passez de bonnes fêtes de fin d’année en compagnie de votre famille. Je vous propose aujourd’hui un dessert que j’ai réalisé pour le soir du 31. Ma famille voulais un dessert pas trop lourd après un repas copieux donc j’ai choisi de faire une tarte tatin, cela passe bien après un bon repas. Je me suis inspiré de la recette de la raffinerie culinaire. 

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Tarte amande abricots !

Tarte amande abricot

Aujourd’hui je vous propose de réaliser cette recette qui sera parfait sous cette chaleur ! C’est une tarte composée de crème d’amande et d’abricots. L’abricots va apporter une petite touche d’acidité a l’amande ( mais vous pouvez bien sur remplacer l’abricots par des prunes, des pêches ou des nectarines ). J’ai choisis d’utiliser une pâte sucrée pour son coter croustillant. Si il vous reste un peu de pâte, formez avec la pâte des petits sablés, c’est excellent pour les manger avec le café.

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