Cupcakes Kinder maxi !

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Coucou ,comme il me restais de la mascarpone des tiramisus, j’ai décidé de réaliser pour la première fois des cupcakes. Je suis donc aller a la recherche d’une recette pour en réaliser au Kinder maxi avec de la mascarpone et non de la crème au beurre. Elle va apporter de la douceur a ce cupcake, il se mange très facilement. Je me suis inspiré de la recette du blog de Stéphanie, où j’ai modifié quelque proportion pour les faire. Pardonnez-moi mais les glaçage ne sont pas parfait comme c’est la première fois que j’en fais.

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Clafoutis aux cerises selon Guy Savoy

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Aujourd’hui je vous propose une recette estivale que vous pourriez marier avec n’importe quels fruits d’été. Je vous parle donc du fondant et moelleux clafoutis de Guy Savoy. J’était entrain de feulleté un magazine et là je suis tombé sur cette recette et quand j’ai vu le mariage amande cerise, je me suis décidé à le faire ! Et c’est juste un délice car l’amande va relever le goût de la cerise. Ce gâteau est très léger mais juste en apparence et en goût biensûr ! Je l’ai réaliser dans un moule a charnière pour ne pas avoir de difficulté a le démouler.

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Le brownie façon MICHALAK !

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( Il y a dû avoir une boule d’air dans la préparation que j’ai pas vu )



Amateurs de gâteaux au chocolat puissants et fondants, je vous lance un appel pour le réaliser. Ce brownie, ou fondant au chocolat, est juste à mourir…  En même temps ce brownie est signé MICHALAK!                                                                                                                                                         Ce brownie a pour particularité qu’il suis cuit a très faible température ( 150°C), qu’il se cuit dans un cercle a entremet de 20 cm (non beurré ) et qu’il ne faut pas blanchir les oeufs avec le sucre pour obtenir un gâteau très dense.

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