Muffins !

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Coucou, aujourd’hui je reviens avec une recette rapide, facile et  idéal pour un goûter ou une envie soudaine de gourmandise ! Ces muffins sont hyper moelleux, aéré avec un bon gout de vanille comme au Colombus Café ! En plus l’avantage de cette recette c’est que vous pouvez changer le coeur de votre muffin comme il vous souhaite ! Dans cette fournée j’en ai fait au Nutella, au Kinder Eggs, au chocolat blanc et a la compote. Impossible à résister a cette merveille a la sortie du four ! Attention a ne pas vous brûler comme même ;P

Recette pour environ 6 muffins : 

180 gr de farine

80 gr de sucre

2 càc de levure

1 càc de bicarbonate

1 oeuf

30 gr d’huile

120 gr de lait

De l’arôme de vanille ( la quantité que vous souhaitez )

Du nutella, compote, chocolat ect…

Préparation :

Préchauffez votre four a 165°C.

Mélangez d’un saladier la farine, le sucre, la levure, la bicarbonate. Puis creusez un puit et versez l’oeuf battu, l’huile, l’arôme de vanille et le lait. Mélangez brièvemenet a la cuillère en bois ou à la maryse en laissant des grumeaux.

Remplissez la moitié de vos moule a muffin, puis mettez le coeur que vous souhaitez ( nutella, compote, chocolat etc..) puis recouvrez de pâte à pratiquement au ras bord.

Enfournez les muffins pendant 28 minutes, sortez vos muffins, si vous voulez vous pouvez le tartiner en haut  du coeur qui correspond au muffin.

Laissez les-refroidir ou mangez-les de suite pour avoir un coeur bien coulant/fondant.

Bonne gourmandise !

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